Šī siltā un garšīgā aunazirņu zupa, kuras izcelsme ir Ziemeļāfrika, lieliski piemērota gan zemas kalorijas diētai, gan pavadot vakaru kopā ar ģimeni. Viegli pagatavojama. Aizņem tikai 20 minūtes laika. Pagatavosiet 3 porcijas, un katra satur tikai 240 kalorijas.

Porcijas: 3

Pagatavošanas laiks: 20 minūtes

Kalorijas: 240 kcal

Vienā porcijā: 9 g šķiedrvielu, 10 g olbaltumvielu, 5 g tauku, 36 g ogļhidrātu, 12 g cukurs.

Sastāvdaļas:

1 kārba konservētu aunazirņu

1 kārba konservētu tomātu

1 burkāns

50 g baklažānu

½ sīpola

3 ķiploka daiviņas

½ tējkarotes kanēļa

1 tējkarote ķimenes

½ tējkarote kajēnas pipari

1 tējkarote paprikas pulvera

1 litrs dārzeņu buljona (ar zemu sāls daudzumu)

½ tējkarotes melno piparu

Pagatavošana:

Burkānus un baklažānu sagrieziet kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu un sasmalciniet ķiplokus. Buljonu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno visus dārzeņus, garšvielas un sasmalcinātus tomātus. Pavāra 15 minūtes. Pievienojiet aunazirņus un vēl nedaudz pavāriet.

Lai garšīgo!